KotaBengkulu.com – Kota Bengkulu bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Dari hidangan laut segar hingga cita rasa khas nusantara, kuliner di Kota Bengkulu adalah perpaduan unik dari rasa, tradisi, dan kekayaan budaya.
Kuliner Khas Kota Bengkulu: Merayakan Kelezatan Rasa dalam Setiap Hidangan
1. Ikan Bakar Lengkuas
Salah satu hidangan paling ikonik dari Bengkulu adalah Ikan Bakar Lengkuas. Ikan segar yang dibakar dengan paduan rempah khas, terutama lengkuas, memberikan aroma yang khas dan rasa yang memanjakan lidah. Dipadu dengan sambal pedas yang segar, hidangan ini tak terlupakan.
2. Pindang Serani
Pindang Serani adalah hidangan sup ikan khas Bengkulu yang menggoda selera. Ikan yang dimasak dalam kuah gurih dengan rempah-rempah, seperti kunyit dan jahe, memberikan cita rasa yang unik. Tambahan daun kemangi dan perasan jeruk limau memperkaya rasa khas hidangan ini.
3. Rujak Siger
Bagi pencinta rasa manis dan pedas, Rujak Siger adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti mangga, nanas, bengkuang, dan pepaya, disiram dengan saus rujak yang khas Bengkulu yang terdiri dari gula merah, cabai, dan bumbu rempah lainnya.
4. Selat Bengkulu
Selat Bengkulu adalah sajian mi yang disajikan dengan kuah kaldu gurih. Daging, seafood, sayuran, dan telur direbus dengan kuah kaldu yang kaya rasa, menciptakan hidangan hangat yang cocok dinikmati kapan saja.
5. Kerupuk Kulit
Kerupuk Kulit adalah camilan khas Bengkulu yang terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan dan digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang.
6. Kembang Waru
Tidak ada yang lebih pas untuk menutup santap Anda selain dengan Kembang Waru. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras yang digulung dan diisi dengan gula merah, memberikan rasa manis yang lezat.
Mengenal Budaya Melalui Kuliner
Kuliner khas Kota Bengkulu bukan hanya tentang rasa, tetapi juga sebuah cermin dari kekayaan budaya dan sejarah daerah ini. Setiap hidangan memiliki cerita tersendiri dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari penduduk Bengkulu.
Menyelami Kebahagiaan Melalui Rasa
Jika Anda berkunjung ke Kota Bengkulu, jangan lewatkan untuk menjelajahi kelezatan rasa dari kuliner khasnya. Setiap suapan merupakan pengalaman yang memperkaya perjalanan Anda dan membawa Anda lebih dekat dengan kekayaan kultur dan tradisi masyarakat Bengkulu.
Kuliner di Kota Bengkulu adalah perpaduan ajaib rasa, tradisi, dan cerita yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyajikan pengalaman budaya yang tak terlupakan.
